Venturini Baldini per GRADE

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Grazie alla collaborazione di Venturini Baldini, che mostra una grandissima sensibilità verso le attività e iniziative del GRADE, acquistando il condimento Goccia Nera avete una bellissima opportunità di sostenere la Fondazione. Su ogni bottiglia acquistata, Venturini Baldini devolverà parte dell’incasso al Gruppo Amici dell’Ematologia.

GOCCIA NERA

È l’aceto balsamico (condimento scuro) di Venturini Baldini, disponibile nelle bottiglie da 50 ml (10 euro) o 100 ml (15 euro).
All’interno dell’azienda agricola Venturini Baldini, da una tradizionale ricetta Reggiana, nasce questo prezioso condimento. La lenta maturazione per 8 anni circa nei legni di varie essenze caratterizzano in modo particolare questo condimento dal tipico colore bruno scuro e dal sapore agrodolce. Consente un vasto impiego in cucina al fine di creare piatti di alta gastronomia. Gustoso per insalate
e pinzimoni, carni e formaggi, frutta, gelati e creme.

L’azienda Agricola Venturini Baldini, nasce nel 1976, nella zona pedecollinare della provincia di Reggio Emilia, dove il microclima consente al sole di vincere la nebbia d’inverno e al fresco verde di temperare le calure estive. La tenuta, che si estende da 170 fino a 370 metri di quota per un totale di 130 ettari, 30 dei quali vitati, è stata una delle prime realtà dell’Emilia Romagna a seguire i rigidi dettami del regime biologico.

La tenuta, oltre a far parte di uno splendido scenario naturalistico, si arricchisce del patrimonio storico cui fa parte. Costruita su fondamenta matildiche, l’attuale Villa Manodori, risale agli inizi del ‘500, ed ancor oggi rievoca gli antichi fasti delle nobili famiglie cui fu dimora nel tempo, dai marchesi Fontanelli, ai conti Galliani, i conti Ancini, ed infine nell’Ottocento residenza dei Marchesi Manodori.

È possibile acquistare il condimento Goccia Nera anche on-line dal sito Venturini Baldini. Scopri come >>

 



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